Kiểm nghiệm mật ong ở đâu?

Mật ong là một loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống của chúng ta, nhờ có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe mà mật ong được nhiều người tin dùng sử dụng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay đã xuất hiện tràn lan các mật ong kém chất lượng không chỉ ít hàm lượng dinh dưỡng mà còn gây những nguy hại tiềm ẩn cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, kiểm nghiệm mật ong là một bước quan trọng khi đưa ra thị trường. Vậy kiểm nghiệm mật ong ở đâu uy tín nhất thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Lợi ích của mật ong trong đời sống ngày nay

Mật ong thường được sử dụng như một loại thực phẩm và thuốc chữa bệnh, lợi ích của thực phẩm này mang lại rất nhiều cho chúng ta, cụ thể gồm:

Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong có thể cung cấp các chất dinh dưỡng như Axit Amin, Enzyme, khoáng chất,… giúp bổ sung năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch và làm cho sức đề kháng mạnh hơn.
Trị bỏng: Có thể bạn chưa biết khi mật ong cũng có tác dụng trị bỏng hiệu quả. Mật ong có thể khử trùng, chống nấm và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại.
Trị ho khan, ho đàm: Tình trạng này thường xảy ra khi mùa lạnh đến, vì thế mật ong có thể chữa ho bằng cách dùng mật ong pha với nước ấm, ngâm tỏi hoặc hấp lá hẹ.
Tăng cường trí nhớ: Mật ong nguyên chất không bị pha lẫn tạp chất và khai thác hoàn toàn tự nhiên chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ tăng cường trí nhớ hiệu quả.

Tại sao phải kiểm nghiệm mật ong?

Tại sao phải kiểm nghiệm mật ong? Việc kiểm nghiệm mật ong là một yêu cầu quan trọng khi đưa sản phẩm ra thị trường và tới tay người tiêu dùng. Qua quá trình kiểm nghiệm, chúng ta có thể đánh giá được chất lượng của mật ong có đạt tiêu chuẩn hay không.

Kiểm nghiệm mật ong giúp chúng ta việc xác định được các thành phần, nguồn gốc và các chỉ tiêu đạt tiêu chuẩn. Qua đó giúp cho người tiêu dùng yên tâm hơn trong việc sử dụng mật ong và các sản phẩm từ mật ong trên thị trường hiện nay.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm mật ong

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm mật ong, bao gồm những chỉ tiêu quan trọng sau đây:

Chỉ tiêu cảm quan:

Trạng thái
Màu sắc
Mùi vị

Chỉ tiêu hóa lý:

Hàm lượng nước
Hàm lượng đường khử tự do
Hàm lượng đường Sacaroza
Độ axit
Chỉ số Diataza
Hàm lượng HMF
Hàm lượng chất rắn không tan trong nước

Chỉ tiêu vi sinh vật:

Tổng số vi sinh vật hiếu khí
Coliforms
E. coli
S. aureus
Cl. perfringens
Streptococci faecal
Pseudomonas aeruginosa
Baccillus cereus
Sallmonela

Hàm lượng kim loại nặng:

Cadmi
Asen
Chì
Thủy ngân

Thành phần hồ sơ báo cáo kết quả kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn

Thành phần hồ sơ báo cáo kết quả kiểm nghiệm mật ong bắt buộc phải bao gồm những thành phần sau đây:

Bản tự công bố chất lượng sản phẩm mật ong theo mẫu C.A.O cung cấp.
Giấy phép kinh doanh có ngành nghề thực phẩm yêu cầu sử dụng bản sao y công chứng.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh An toàn thực phẩm cũng phải yêu cầu nộp bản sao y công chứng.
Nếu doanh nghiệp nhờ đơn vị khác gia công sản phẩm mật ong thì cần phải có hợp đồng gia công yêu cầu nộp bản sao y đã công chứng.

Bản báo cáo kết quả mẫu sản phẩm cần phải đăng ký công bố thông tin sản phẩm và cung cấp kết quả kiểm nghiệm mật ong, thông tin về thành phần, hàm lượng chất trong từng đơn vị sản phẩm, hạn sử dụng và chức năng sử dụng của sản phẩm.

Hồ sơ báo cáo kết quả kiểm nghiệm mật ong cần phải có đầy đủ giấy tờ chứng từ theo quy định của Nhà nước như đã kể phía trên. Bên cạnh đó, các thông tin phải được kê khai chính xác, không được làm sai phạm, nếu phát hiện sai phạm sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật. Theo như quy định của Bộ y tế thì kiểm nghiệm mật ong cần phải được thực hiện 6 tháng/ 1 lần, vì vậy bản hồ sơ này cần phải có thời hạn trong 6 tháng kể từ ngày nộp báo cáo.

Kiểm nghiệm mật ong ở đâu? Hiện nay, bạn có thể tiến hành kiểm nghiệm mật ong tại các đơn vị kiểm nghiệm uy tín và chuyên nghiệp được giấy chứng nhận từ Nhà nước. Trong đó đơn vị Green Test hiện là đơn vị có thâm niên trong ngành kiểm nghiệm thực phẩm, dược phẩm, cung cấp các loại chứng nhận an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn và xử lý nước thải,… đã có nhiều năm kinh nghiệm trong khi thi công dịch vụ.

Nếu quý khách hàng cần tư vấn và báo giá miễn phí về dịch vụ kiểm nghiệm tại Green Test xin vui lòng liên hệ theo: