Thuốc thú y và chất kháng sinh chiếm vai trò cực kỳ quan trọng trong sản xuất và chăn nuôi. Không chỉ có tác dụng phòng và chữa bệnh, thuốc thú y còn giúp đảm bảo nguồn thực phẩm từ động vật có chất lượng tốt cho tiêu dùng và xuất khẩu. Đó là lý do vì sao mà các doanh nghiệp, tổ chức cần phải thực hiện để đảm bảo quy trình kiểm soát chất lượng toàn diện và đảm bảo an toàn chất lượng thực phẩm. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ thêm về các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y và chất kháng sinh dành cho bạn tham khảo nhé!
Thuốc thú y và chất kháng sinh là gì?
Thuốc thú y là loại thuốc đơn chất hoặc hỗn hợp các chất gồm dược phẩm, vắc xin, chế phẩm sinh học, vi sinh vật, hóa chất được phê duyệt để sử dụng cho động vật với mục đích phòng chống bệnh, phục hồi chức năng của động vật. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại thuốc thú y như thuốc thú y tiêm, bột pha tiêm, nhỏ mắt, nhỏ tai, nhỏ mũi và xịt mũi,…
Chất kháng sinh là loại thuốc tiêu diệt hoặc kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, từ đó giảm đáp ứng viêm gây ra bởi nhiều chủng vi khuẩn.
Vì sao cần phải kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y và chất kháng sinh?
Vì sao cần phải kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y và chất kháng sinh? Hiện nay, tầm quan trọng của kiểm nghiệm thuốc thú y và chất kháng sinh luôn được Nhà nước và Bộ y tế đề cao. Bởi vì các loại thuốc thú y bao gồm thuốc kháng sinh, thuốc kháng nấm và thuốc kích thích tăng trưởng được sử dụng phổ biến trong quá trình chăn nuôi gia súc, gia cầm với mục tiêu phòng tránh bệnh và chữa bệnh.
Nếu liều lượng và cách dùng trong các loại thuốc thú y này không được sử dụng đúng cách có thể dẫn đến hệ lụy như tồn dư chất kháng sinh trong thực phẩm. Tuy không mang đến hậu quả ngay lập tức nhưng về lâu dài có thể gây nên các tác động xấu đến con người,môi trường, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,…
Đó chính là lý do mà Bộ Y tế ban hành thông tư 24/2013/TT-BYT quy định rõ ràng và chi tiết mức tồn dư tối đa các loại thuốc thú y trong thực phẩm. Vì thế để kiểm soát chất lượng có đáp ứng theo đúng tiêu chuẩn hay không thì việc kiểm nghiệm thuốc thú y phải được tiến hành chặt chẽ theo đúng quy luật của pháp luật đã ban hành.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y và chất kháng sinh
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y và chất kháng sinh sẽ tùy thuộc vào từng loại thuốc khác nhau như thuốc thú y dạng tiêm và thuốc thú y dạng bột.
Đối với thuốc thú y dạng tiêm sẽ có các chỉ tiêu kiểm nghiệm như:
- Chỉ tiêu cảm quan: Cần đáp ứng yêu cầu không màu hoặc có màu của hoạt chất. Thuốc thú y dạng tiêm dạng hỗn dịch có thể lắng cặn nhưng dễ dàng phân tán đồng nhất khi lắc trong thời gian đủ để lấy đúng liều dùng. Khi quan sát thuốc thú y dạng tiêm bằng mắt thường thì phải có độ trong suốt, không xuất hiện các tiểu phân không tan.
- Chỉ tiêu thể tích: Thuốc thú y có đơn vị đóng chai dưới 500ml yêu cầu giới hạn thể tích cho phép được chênh lệch 10% so với thể tích ghi trên nhãn. Còn thuốc thú y có đơn vị đóng chai hơn 50ml yêu cầu giới hạn thể tích cho phép chênh lệch 5% so với thể tích được ghi trên nhãn thuốc.
- Chỉ tiêu vô khuẩn: Mẫu thử đáp ứng chất lượng khi không có vi khuẩn, nấm mốc mọc trên môi trường nuôi cấy 14 ngày theo dõi.
- Chỉ tiêu hàm lượng hoạt chất: Phép thử định tính yêu cầu có chứa hoạt chất đăng ký ghi trên nhãn của sản phẩm, đối với phép thử này thì cần phải đáp ứng hàm lượng hoạt chất của các sản phẩm nằm trong khoảng từ 90 đến 110% so với hàm lượng ghi trên nhãn.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm các loại thuốc thú y bột pha tiêm sẽ gồm các tiêu chí:
- Chỉ tiêu cảm quan: Yêu cầu thuốc dạng này phải khô tơi, không có dấu hiệu ẩm và vón. Khi quan sát bằng mắt thường thì màu sắc phải có sự đồng nhất.
- Chỉ tiêu khối lượng: Đơn vị đóng gói nhỏ hơn hoặc bằng 0,5 gram thì yêu cầu giới hạn chênh lệch khối lượng cho phép là 10% so với khối lượng được ghi trên nhãn. Đơn vị đóng gói lớn hơn 0,5 gram đến 1,5 gram thì yêu cầu giới hạn chênh lệch khối lượng cho phép là 7% so với khối lượng được ghi trên nhãn thuốc. Đơn vị đóng gói lớn hơn 1,5 gram đến 6 gram thì yêu cầu giới hạn chênh lệch khối lượng cho phép là 5% so với khối lượng được ghi trên nhãn thuốc. Đơn vị đóng gói lớn hơn 6 gram thì giới hạn chênh lệch khối lượng cho phép là 3% so với khối lượng được ghi trên nhãn thuốc.
- Chỉ tiêu vô khuẩn: Không có vi khuẩn, nấm mốc mọc trên môi trường nuôi cấy theo dõi liên tục trong 14 ngày.
- Chỉ tiêu hàm lượng hoạt chất: Yêu cầu về định tính thuốc có chứa lượng hoạt chất đăng ký được ghi trên nhãn, đối với phép thử này thì cần phải đáp ứng hàm lượng hoạt chất của các sản phẩm nằm trong khoảng từ 90 đến 110% so với hàm lượng ghi trên nhãn.
Tại sao chọn Green Test để kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y và chất kháng sinh?
Tại sao chọn Green Test để kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y và chất kháng sinh? Green Test hiện là đơn vị có thâm niên trong ngành kiểm nghiệm dược phẩm, thực phẩm, xử lý nước thải, … Khi khách hàng sử dụng dịch vụ của Green Test sẽ nhận được các lợi ích gồm:
- Tư vấn chi tiết và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách hàng.
- Thiết bị công nghệ và máy móc hiện đại cho ra kết quả kiểm nghiệm chính xác.
- Đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm và nhiệt tình.
- Tuân thủ theo các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế liên quan đến tiêu chuẩn kiểm nghiệm ISO 17025.
Nếu quý khách hàng muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của Green Test, hãy liên hệ qua số Hotline: 0969 959 716, để được tư vấn chi tiết nhất nhé!
