Thực phẩm chức năng không chỉ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe mà còn giúp ngăn nguy cơ mắc bệnh. Nhưng hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm chức năng khác nhau, để đảm bảo được người tiêu dùng sử dụng được loại thực phẩm chức năng tốt thì các doanh nghiệp và tổ chức cần thực hiện nhiệm vụ kiểm nghiệm. Vì thế, trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn thông tin về kiểm nghiệm thực phẩm chức năng ở đâu uy tín và chất lượng nhé!
Thực phẩm chức năng là gì?
Theo Luật An toàn thực phẩm thì thực phẩm chức năng là loại thực phẩm được sử dụng nhằm hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh. Thực phẩm chức năng bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm dinh dưỡng y học.
- Thực phẩm bổ sung là loại thực phẩm được bổ sung vitamin, khoáng chất, chất vi lượng nhằm ngăn ngừa và khắc phục thiếu hụt các chất này đối với sức khỏe của con người.
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là những sản phẩm được sử dụng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày nhằm duy trì, tăng cường, cải thiện chức năng của cơ thể con người và giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Thực phẩm dinh dưỡng y học là loại thực phẩm có thể được đưa vào cơ thể con người thông qua bằng đường miệng hoặc bằng ống xông. Loại thuốc này được chỉ định để điều chỉnh chế độ ăn của người bệnh và chỉ được sử dụng dưới sự giám sát của nhân viên y tế.
Vì sao cần phải kiểm nghiệm thực phẩm chức năng?
Hiện nay, trên thị trường đã xuất hiện nhiều các loại thực phẩm chức năng và được đóng gói dưới nhiều hình thức khác nhau như viên nén, viên nang, siro, dung dịch và có nguồn gốc từ cả trong nước và nhập khẩu. Do đó, mức chất lượng của các sản phẩm này có thể khác nhau. Ngoài ra, các quy định về bảo quản, buôn bán và phân phối thực phẩm chức năng chưa đầy đủ và không luôn được tuân thủ, dẫn đến tiềm ẩn các rủi ro làm giảm chất lượng sản phẩm trên thị trường.
Vì vậy, vai trò của kiểm nghiệm thực phẩm chức năng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Mỗi sản phẩm thực phẩm chức năng khi được đưa ra thị trường phải có các bản công bố tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm xác nhận.
Trong đó, quy định rằng tổ chức và cá nhân có trách nhiệm thực hiện kiểm tra và kiểm nghiệm định kỳ theo quy định hiện hành và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính phù hợp của sản phẩm đã được công bố, đồng thời phải đăng ký lại bản công bố phù hợp với quy định về an toàn thực phẩm này sau mỗi ba năm.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng sẽ gồm các nhóm chỉ tiêu cụ thể sau:
Chỉ tiêu vật lý và cảm quan gồm:
- Cảm quan màu sắc, trạng thái, mùi vị.
- Chỉ số khúc xạ, độ pH, tỷ trọng, độ cứng,…
- Khối lượng trung bình viên và thể tích thực.
- Độ rã và độ hòa tan.
- Độ đồng đều khối lượng và hàm lượng.
Chỉ tiêu chất lượng gồm:
- Thành phần đa lượng gồm độ ẩm, tro, protein, lipid, carbohydrat.
- Thành phần vi lượng gồm các loại vitamin tan trong dầu, vitamin tan trong nước, các khoáng chất, hoạt chất.
- Định lượng các hoạt chất dược liệu
- Định lượng các hoạt chất tổng hợp
- Phân tích các chỉ tiêu xơ tiêu hóa
- Phân tích các chỉ tiêu lợi khuẩn
- Phân tích thành phần tá dược, phụ gia
Chỉ tiêu an toàn gồm:
- Xác định hàm lượng kim loại nặng
- Phân tích độc tố vi nấm mycotoxin
- Phân tích xác định giới hạn ô nhiễm vi sinh vật
- Phân tích xác định các chất tân dược liệu trộn trái phép
Những sản phẩm cần kiểm nghiệm thực phẩm chức năng
Những sản phẩm cần kiểm nghiệm thực phẩm chức năng, cụ thể gồm:
- Collagen và các sản phẩm nguồn gốc từ collagen.
- Nhân sâm và các sản phẩm có nguồn gốc từ nhân sâm
- Thực phẩm và thuốc giảm cân
- Đông Trùng Hạ Thảo và Tảo Spirulia
- Sản phẩm làm mát gan, giải độc và giải rượu
- Nấm linh chi và những sản phẩm có nguồn gốc từ nấm linh chi
- Các loại viên uống vitamin
Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng ở đâu uy tín và chất lượng?
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp và các đơn vị tổ chức sản xuất thực phẩm chức năng có thể tìm thấy những đơn vị cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm chức năng uy tín. Trong đó, Green Test tự hào là đơn vị có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
Khi khách hàng sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm chức năng tại Green Test sẽ nhận được các lợi ích như:
- Đội ngũ chuyên gia, nhân viên có trình độ cao.
- Máy móc và các thiết bị công nghệ hiện đại.
- Đạt tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế như ISO 17025.
- Giá thành phải chăng và dịch vụ tốt nhất.
- Dịch vụ lấy mẫu kiểm nghiệm tận nơi, giúp tiết kiệm chi phí và thời gian.
Green Test cam kết mang đến chất lượng dịch vụ chất lượng, nhanh chóng, chính xác và hợp lý cho khách hàng. Nếu quý khách hàng muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm chức năng của Green Test hãy liên hệ qua số Hotline: 0969 959 716, để được tư vấn chi tiết nhất nhé!
